| AutorIn | | Name: | BSc Markus Bernberger | Beurteilende(r)| Name: | Univ.Prof. Dr. Jochen Kantelhardt | | Herkunftsbetrieb: | | | 1.Mitwirkender | | Name: | Dipl.-Ing. Univ.Doz. Dr. Karl Buchgraber | | Herkunftsbetrieb: | | | Arbeit | | Typ der Arbeit: | Masterarbeit | | Sprache der Arbeit: | Deutsch | | Titel der Arbeit in Originalsprache: | Ökonomische Gegenüberstellung von herkömmlichen Produktionsverfahren im Grünland zu einer Grünschnitttrocknung | | Titel der Arbeit in deutsch: | Ökonomische Gegenüberstellung von herkömmlichen Produktionsverfahren im Grünland zu einer Grünschnitttrocknung | | Titel der Arbeit in englisch: | | | Publikationsmonat: | 11.2015 | | Seitenanzahl: | 133 | | Online-Katalog der Universitätsbibliothek Bodenkultur | | AC-Nummer: | AC13017862 | | Abstract | | Abstract in Deutsch: | Die Suche nach Eiweißressourcen sensibilisiert Praxis und Forschung gleichermaßen. Insbesondere das Grünland als Grundfutter birgt diesbezüglich noch ein ausbaubares Potential. Die Konservierung mittels Heißlufttrocknung zu Grascobs verspricht bei minimalen Verlusten unter sehr geringer Wetterabhängigkeit dieses besser zu nutzen. Die Arbeit steht vor dem Hintergrund einer geplanten, überregionalen Heißlufttrocknungsanlage im Grenzgebiet Salzburg-Oberösterreich in Österreich. Sie untersucht fünf herkömmliche Grünland-Produktionsarten von vier landwirtschaftlichen Betrieben im Bezirk Flachgau. Als Feldstudie konzipiert stellt sie diese einer Grascobstrocknung einzelbetrieblich gegenüber. Das Ziel sind Vergleiche von Kosten und Leistungen unter Einbezug standörtlicher und betriebsspezifischer Faktoren. Die empirischen Daten stammen von Vororterhebungen, Feldbonitierungen und Experten. Als Methode kommen Kosten-Leistungs-Rechnungen sowie lineare Gleichungskalkulationen zum Einsatz. Ein besonderes Augenmerk gilt den Grünlandverlusten. Das Ergebnis in Form definierter Produktionskosten, bestehend aus Direkt-, Arbeitserledigungs- und Rechtekosten, ergab bei den Fall-Betrieben zusätzliche Mehrkosten einer Grascobs-Trocknung zwischen 277 und 408 € je ha und Schnitt. Der monetisierte Mehrwert von Grascobs kann vergleichend zu den herkömmlichen Verfahren nach angewandter Methode bis zu 305 Euro je ha und Schnitt einnehmen. Entscheidend sind die jeweiligen Verlustraten sowie eingesetzte Preis- und Leistungsvariablen. Größter Profiteur einer Grascobstrocknung ist die Heu-Bodentrocknung aufgrund ihrer hohen Qualitätsverluste. Betriebsspezifische Szenarien zeigen, dass das Konservierungsverfahren von Grascobs auch für anders wirtschaftende Betriebe Vorteile generieren kann.
| | Abstract in Englisch: | Recently, practice and research are faced with finding optimal protein resources. Grassland as an in-house fodder still holds expandable potential in this regard. The conservation under minimal losses and very low weather dependence with high-heat-drying to grassland cobs promises to use this potential better. Thus, a planned, transregional high-heat-drying facility in the border area of Salzburg and Upper Austria in Austria, a field study was conducted to investigate five conventional used grassland conservation processes of four farms in the district Flachgau. Aim of the thesis is the comparison, considering production costs by grasscobs production on a company-by-company basis. The comparison of costs and performance with the inclusion of local and company-specific factors, based on the operational data, creates an overview. The empirical data come from field elicitation, grassland estimations and data supply of experts. Performance calculations and linear equation calculations are used. Special emphasis is put on the losses during the grassland harvest. Result are presented of production costs, consisting direct costs, work performing costs and rights costs, resulted in the case additional costs of grasscobs between 277 and 408 € per hectare and cut. Under the applied method a monetised added value of grasscobs can take up to 305 € per hectare and cut compared to the conventional conservation. Determinants are the respective rates of loss and used prices and performance variables. Due to the high quality losses, hay drying on the ground can be considered as the major profiteer of grassland cobs. Company-specific scenarios show that the high-heat-drying process of grasscobs can also generate benefits for farms with various managements. | | Schlagworte | | Schlagwörter Deutsch: | Grascobs, Grünlandkonservierung, Grünlandverluste, Grundfutter, Produktionskosten Grünland, Belüftungstrocknung, Flachgau, Heumilch | | Schlagwörter Englisch: | grasscobs, grassland conservation, grassland conservation losses, in-house fodder, grassland production costs, high-heat-drying, Flachgau, hay milk | | Sonstiges | | Signatur: | D-18282 | | Organisationseinheit, auf der die Arbeit eingereicht wird: | H73300 Institut für Agrar- und Forstökonomie (AFO) | |
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