Beurteilende(r)| Name: | Ao.Univ.Prof. Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Guenter Breuer |
| Herkunftsbetrieb: | |
| Arbeit |
| Typ der Arbeit: | Masterarbeit |
| Sprache der Arbeit: | Deutsch |
| Titel der Arbeit in Originalsprache: | Konzeption eines Controllingmodells für spezialisierte Obstbaubetriebe
Evaluierung anhand eines Fallbeispiels |
| Titel der Arbeit in deutsch: | Konzeption eines Controllingmodells für spezialisierte Obstbaubetriebe
Evaluierung anhand eines Fallbeispiels |
| Titel der Arbeit in englisch: | |
| Publikationsmonat: | 11.2012 |
| Seitenanzahl: | 111 |
| Online-Katalog der Universitätsbibliothek Bodenkultur |
| AC-Nummer: | AC10517743 |
| Abstract |
| Abstract in Deutsch: | Die Apfelproduktion ist sehr kapital- und arbeitsintensiv. Für viele Obstbauern ist eine längerfristige wirtschaftliche Lebensfähigkeit nicht gegeben. Der Obstbauer als Unternehmer muss ständig Entscheidungen treffen, sowohl kurzfristige wie auch langfristige. Ziel der Arbeit ist ein anwendungsorientiertes Controllingmodell mit Tabellenkalkulationen für spezialisierte Obstbaubetriebe zu konzipieren, mit dem auf Basis erfasster Daten geplant, kontrolliert und gesteuert werden kann. Das Modell soll dem Betriebsleiter bei der Unternehmensführung und Entscheidungsfindung im Obstbau unterstützen. Das Controllingmodell für Obstbaubetriebe ist ein statisches sowie dynamisches Gesamtmodell und ist auf Tabellenkalkulationen aufgebaut, dadurch kann auf die Besonderheiten eines Obstbaubetriebes eingegangen werden. Das Controllingmodell für Obstbaubetriebe besteht aus den Teilen Datenerfassung, Plan-Betriebsergebnisrechnung, Finanzplan, Obstanlagenplan, Investitionsplan und Risikoanalyse. Das Modell wird im Rahmen dieser Arbeit mit Hilfe eines Fallbeispiels in vier Schritten evaluiert. Im ersten Schritt wird auf Basis gesammelter Rohdaten eine Analyse der Ausgangssituation durchgeführt. Im zweiten Schritt werden Ziele für den Obstbaubetrieb formuliert. Desweiteren wird eine kurz- (ein Jahr) und langfristige (zwanzig Jahre) Unternehmensplanung mit vier Planvarianten durchgeführt. Die unterschiedlichen Planvarianten werden miteinander verglichen. Anschließend wird eine Unternehmenskontrolle mit Hilfe eines Kennzahlenvergleichs durchgeführt.Die Evaluierung des Controllingmodells anhand eines Fallbeispiels zeigt, dass die wesentlichen Anforderungen an ein Controllingmodell erfüllt werden. Das Controllingmodell ermöglicht eine kurzfristige und langfristige Planung und unterstützt dadurch kurz- und langfristige Entscheidungen. Mit Hilfe des Kennzahlenvergleichs kann die Unternehmenskontrolle durchgeführt werden.
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| Abstract in Englisch: | Growing apples is nowadays very capital and labour intensive. For many growers a long-term economic viability is not given. The fruit farmer as an entrepreneur must constantly make decisions, both short-term and long-term. The aim of this thesis is to develop a controlling model for fruit farmers which will support corporate planning, organizing and directing. The model will assist fruit farmers in management and decision making. The controlling model for fruit farmers is a static and dynamic model based on spreadsheets and is designed to respond to the specifics of fruit farms. The model consists of the elements data collection, income statement plan, finance plan, orchard plan, investment plan and risk analysis. The controlling model has been evaluated by use of a case study on a Styrian apple farm. Firstly, data from the apple farm was collected for an analysis of the current situation. Secondly, aims for this apple farm were formulated. Thirdly, planning was conducted for four plan variants on a short-term (one year) and long-term (twenty years) basis. The different plan variants were compared afterwards. Finally, corporate control was conducted by means of comparison of operating figures. The evaluation of the controlling model based on a case study shows that the essential requirements for a controlling model are met. The model allows short-term and long-term corporate planning and supports the short-term and long-term decision making. The comparison of operating figures shows that corporate control is possible by using this controlling model. |
| Schlagworte |
| Schlagwörter Deutsch: | Controllingmodell, Obstbau, Plan-Betriebsergebnisrechnung, Finanzplan, Risikoanalyse |
| Schlagwörter Englisch: | controlling model, fruit farm, income statement plan, finance plan, risk analysis |
| Sonstiges |
| Signatur: | D-15933 |
| Organisationseinheit, auf der die Arbeit eingereicht wird: | H73300 Institut für Agrar- und Forstökonomie (AFO) |
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